Waar levertraan van nature rijk is aan omega-3, vitamine A en D, zijn er ook steeds meer moderne producten die uitsluitend omega-3 aanbieden. Deze omega-3 vetzuren, met name EPA en DHA, zijn essentieel voor het lichaam en ondersteunen onder andere het hart, de hersenen en het gezichtsvermogen.

Levertraan van kabeljauw is een natuurlijker product, omdat het direct afkomstig is uit de lever van wilde kabeljauw en minimale bewerking vereist om de werkzame stoffen zoals omega-3, vitamine A en D te behouden. In tegenstelling tot olie uit algen of mosselen, die altijd via industriële extractie- en zuiveringsprocessen tot stand komt. Je moet dan denken aan ‘meganisch persen’ waarbij celstructuren beschadigd worden en het gebruik van oplosmiddelen. Vaak worden de DHA als ook vitamine A en D of zelfs andere vitaminen kunstmatig toevoegd.  

Levertraan blijft dichter bij de oorspronkelijke, natuurlijke vorm. Daardoor bevat het naast EPA en DHA ook andere natuurlijke stoffen die in sterk bewerkte supplementen vaak verloren gaan. Levertraan is daarmee een authentiek, traditioneel en breed werkend natuurproduct.

De alternatieve producten zijn vaak ontwikkeld vanuit de wens van vegetarische of veganistische consumenten om geen dierlijke bronnen te gebruiken.

Daarnaast is de herkomst van de vis minstens zo belangrijk als de manier van verwerken. De kwaliteit van levertraan hangt sterk af van hoe de kabeljauw heeft geleefd: in schone, koude wateren, met natuurlijke voeding en zonder kunstmatige kweekmethoden.

Alleen gezonde, vrij levende vissen leveren een olie die rijk is aan natuurlijke voedingsstoffen. Voor wie moeite heeft met het doden van dieren is dat een begrijpelijke overweging. Tegelijkertijd is het goed om te weten dat er producenten zijn die bewust kiezen voor respectvolle, duurzame visvangst, met oog voor het welzijn van de vis en het ecosysteem waar deze uit afkomstig is.

Klap dit bericht verder uit om gedetailleerd te lezen hoe levertraan of visolie verwerkt wordt: